Sukaldaritza liburua/Errezetak/Aza lorea patata eta olio errearekin

Wikibookstik
Jump to navigation Jump to search
Aza lorea olio errearekin.jpg

AZALOREA OLIO ERRE ETA PATATEKIN

MAHAIKIDEAK: 4.

Osagaiak[aldatu]

  • Azalorea: 1.
  • Patatak: 2 zati ederretan kraskatuak.
  • Gatza.
  • Oliba olio birjina: 100 ml
  • Baratxuriak: 4 ale xerratuak.
  • Ozpina: zurrusta bat.

Prestaketa[aldatu]

  • Muturzorrotz labainarekin errepasatu azalorea kanpoaldetik eta moztu sorta txikietan.
  • Ur hotzetan ondo garbitu.
  • Jarri kazola bat ur gatz ugarirekin; sartu bertara patatak.
  • Ura irakiten hasitakoan, gehitu azaloreak eta egosi 16-20 minutuz.
  • Labana batekin ziztatu eta egina dagoen jakiteko.
  • Bitsadera baten laguntzaz atera bertatik kontu handiz eta zabaldu erretilu batean.
  • Gustuko badugu, bota gainetik ozpin zurrusta bat.
  • Zartagin batean jarri olioa eta bero dagoenean gehitu baratxuria; kolorea hartutakoan, zabaldu barazkiaren gainetik.
  • Jaso erretilu azpian geratutako salda eta gehitu berriz barazkietan gainetik.

Aholkuak[aldatu]

Kontu handia izan gehiegi ez egostearekin, bestela barazkia desegin daiteke.

Ozpina gustuen arabera.