Sukaldaritza liburua/Errezetak/Hanburgesak

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

HANBURGESAK

Hanburgesa

MAHAIKIDEAK: 6

OSAGAIAK[aldatu]

  • Tipula: 1 xehatu.
  • Oliba olio birjina: 50 ml.
  • Behiki haragi xehatu: 500 g.
  • Txerriki haragi xehatu: 500 g.
  • Baratxuria: 3 xehatu .
  • Ogi mamia esnetan bustia: 2 xerra.
  • Arrautza: 2.
  • Perrexila: Sorta txiki bat xehatu.
  • Gatza.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Zartagin batean tipula olioarekin su motelean kozinatzen jarri, eginik dugunean gorde.
  • Beste pertz edo katilu handi batean, haragia, arrautzak, ogi mamia, perrexila, baratxuria, eta gatza jarri, horri lehen gordetako tipula gehitu eta dena ongi nahasiko dugu.
  • Eskuekin hanburgesa forma eman eta plantxan edo zartaginean egin.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Bada ogi birrinduetan pasatzen dituenik frijitu aurretik, hori beste aukera bat da.