Edukira joan

Sukaldaritza liburua/Errezetak/Arrautza egosia

Wikibookstik

ARRAUTZA EGOSIA

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAK

[aldatu]


PRESTAKETA

[aldatu]
  • Kazola batean ura eta gatza ozpin zurrusta batekin jarri.
  • Sartu bertan arrautza eta irakin hasi ondoren 10-12 minutuz egosi.
  • Uretatik atera orduko, ur hotzetan hoztu eta zuritu.

AHOLKUA

[aldatu]
  • Arrautzak denbora gehiegi egosten badira, gorringoak kolore berdea hartzen du.
  • Ozpina aukerakoa da. Arrautza zartatuko balitz, zuringoari eusten laguntzen du.
  • Gatza ugariak laguntzen du ondoren hobeto zuritzen.
  • Ez jarri ura gehiegi, arrautza estaltzea nahikoa izango da.