Sukaldaritza liburua/Errezetak/Pesto saltsa
(Pesto saltsarekin(e)tik birzuzenduta)
PESTO SALTSA
MAHAIKIDEAK : 4
OSAGAIAK
[aldatu]- Pinazi txigortua: 50 g.
- Baratxuria: 1 xehatu.
- Perrexila: Sorta txiki 1 xehatu.
- Albaka: Eskukada 1 xehatu.
- Oliba olio birjina: 200 ml.
- Ura: 100 ml.
- Gazta parmesanoa edo Idiazabal: 90 g. birrindu.
PRESTAKETA
[aldatu]- Motrailu batean birrindu baratxuria, pinazia, albaka eta perrexila, pasta bat lortu arte.
- Gehitu poliki-poliki nahasten dugun bitartean oliba olioa, ura eta gazta birrindua. Nahasi saltsa ongi bateratu arte.
AHOLKUAK
[aldatu]- Edozein pasta motarekin nahastu behar badugu, sutatik kanpo egin beharko dugu.