Sukaldaritza liburua/Errezetak/Ahuakate eta belar lurrindu kanapea

AHUAKATEA ETA BELAR LURRINDU KANAPEAK

MAHAIKIDEAK: 20 kanape inguru.

OSAGAIAK

• Ahuakatea: 1 dadotan.
• Esne-gaina: 20 ml.
• Limoia:1/2 zukua.
• Oliba olioa birjina: 20 ml.
• Tomate naturala: 1 zuritua, haziak kenduta eta dadotan.
• Martorria edo perrexila: Xehatu.
• Gatza.
• Piperbeltza.
• Ogi txigortua: moldeko 20, karratu edo hiruki txiki forman, edo barrako borobilak.

PRESTAKETA

• Irabiagailuren ontzian nahastu ahuakatea, esne-gaina, limoi zukua, olioa, tomate erdia eta martorria edo perrexila.
• Birrindu dena eta katilu batean jaso ahuakate hezurrarekin.
• Film paperarekin estalita eduki jan arte.
• Koilara baten laguntzaz banatu ogi xigortuetan.
• Edertu apartatu ditugun tomate karratuekin.

AHOLKUAK

• Esne gaina duen guakamoleaz hitz egiten ari garela esan liteke; beraz, natxoekin ere jan dezakegu.
• Prestatu eta azkar jan behar da ahuakatea belztu aurretik.