Sukaldaritza liburua/Errezetak/Almendra duen sableux pasta
ALMENDRA DUEN SABLEUX PASTA
OSAGAIAK
[aldatu]PRESTAKETA
[aldatu]- Bahetutako irin eta almendra-hautsarekin, sumendi bat osatu mahai baten gainean edo pertz baten barruan.
- Erdian gurina pomada puntuan, azukrea, arrautza eta limoi azal birrindua jarri.
- Erditik hasita, poliki-poliki lantzen hasi, osagai guztiak bilduz.
- Elkartu osagai guztiak, gehiegi oratu gabe estali, eta sartu hozkailuan.
- Orea hoztu eta gogortutakoan, arrabolarekin luzatu, pastelak egiteko moldea estaliz edo moztu te pastak egiteko forma desberdinean moztuz.
- 170ºC-tara 15 minutu inguruan labean egosi.
AHOLKUAK
[aldatu]- Testura trinkokoa eta hozterakoan gogorra geratzen da, arrabolarekin luzatu behar izaten da.
- Ohiko Sableux orearen berdina, baina aldaketa bakarra almendra-hautsa gehitzen zaiola oreari.
- Erabilerak ere berdinak izango dira.