Sukaldaritza liburua/Errezetak/Arrautza galdarraztatua

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan
Arrautza galdarraztatua.jpg

ARRAUTZA GALDARRAZTATUA

OSAGAIAK[aldatu]

  • Arrautza oso freskoa: 4.
  • Ozpina: Zurrustada motz 1.
  • Gatza.
  • Ura.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Kazola ez handi baina altu batean ura eta gatza, ozpin zurrusta batekin sutan jarri.
  • Kraskatu oskola eta arrautza katilu batean jarri.
  • Bitsaderarekin eta urari bueltak emanez zurrunbilo bat sortu.
  • Sartu arrautza erdian kontu handiarekin 90ºC tara dagoen uretara.
  • Utzi bi minutu eta erdi, zuringoa gogortu bitartean.
  • Atera bitsaderarekin plater batera.

AHOLKUA[aldatu]

  • Arrautza galdarraztatua plater desberdinen lagungarri moduan erabiltzen da.
  • Arrautza freskoa ez bada, zuringo guztia zabaldu egingo zaigu, eta itxura oso kaskarrarekin geratuko da.