Sukaldaritza liburua/Errezetak/Arrautzarekin labean eginiko gazta tarta

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

ARRAUTZAREKIN LABEAN EGINIKO GAZTA TARTA

Arrautzarekin eginiko gazta tarta.jpg

MAHAIKIDEAK: 8.

OSAGAIAK[aldatu]

Oinarrizko gaileta egiteko

  • Irin ahula: 250 g bahetu.
  • Gurina:150 g pomada puntuan.
  • Azukrea: 50 g.
  • Arrautza:1.
  • Gatz fina: Pitin bat.

Tarta betegaia

  • Gazta krema: 500 g.
  • Azukrea: 150 g.
  • Esne gaina: 200 ml.
  • Arrautzak: 5 .
  • Laranja azal birrindua: 1/2. Kontuz zuria jarri gabe, oso axalekoa izan dadila.

PRESTAKETA[aldatu]

Oinarria egiteko

  • Irinarekin sumendi bat egin mahai batean edo katilu batean: erdian gurina, azukrea, gatza eta arrautza jarriko ditugu.
  • Poliki dena nahastuz joango gara, bola bat osatuz.
  • Katilu  batean jarri: trapu heze batekin estali eta ordu erdiz gutxienez  hozkailuan bere horretan eduki erabili bitartean. Erabili aurretik bi orduz gutxienez eduki behar da hozkailuan.

Tartaren betegaia

  • Ontzi batean gazta, azukrea, esne gaina, arrautzak irabiagailuarekin nahastu.
  • Jarraian, laranja azala erantsi.

Tarta amaitzeko

  • Labea 170ºC-tan piztu.
  • Moldea gurin eta irinarekin estali.
  • Jarraian, arrabola batekin gaileta orea zabaldu eta moldea tapatu.
  • Aurretik prestatuta daukagun gazta betegaiarekin bete.
  • Labera sartu 15 minuturen inguruan, txotxa garbia ateratzen denean erretiratu eta hozten utzi.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Gazta tarta hau azpiko gaileta gabe ere egin genezake.