Sukaldaritza liburua/Errezetak/Azalorea patata eta olio errearekin

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan
Aza lorea olio errearekin.jpg

AZALOREA OLIO ERRE ETA PATATEKIN

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAK[aldatu]

  • Azalorea: 1.
  • Patatak: 2 zuritu eta kraskatu.
  • Gatza.
  • Oliba olio birjina: 100 ml.
  • Baratxuria: 4 xerratu.
  • Ozpina: zurrusta motz bat, hau aukeran.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Muturzorrotz gabinetarekin errepasatu azalorea kanpoaldetik eta moztu sailetan .
  • Ur hotzetan ondo garbitu.
  • Jarri kazola bat ur gatz ugarirekin; sartu bertara patatak.
  • Ura irakiten hasitakoan, gehitu azalorea eta egosi 16-18 minutuz.
  • Labana batekin ziztatu eta egina dagoen jakiteko.
  • Bitsadera baten laguntzaz atera bertatik kontu handiz eta zabaldu erretilu batean.
  • Gustuko badugu, bota gainetik ozpin zurrusta motz bat.
  • Zartagin batean jarri olioa eta bero dagoenean gehitu baratxuria; kolorea hartutakoan, zabaldu barazkiaren gainetik.
  • Jaso erretilu azpian geratutako salda eta gehitu berriz barazkietan gainetik.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Kontu handia izan gehiegi ez egostearekin, bestela barazkia edo patata desegin daiteke.
  • Ozpina gustuen arabera gehitu.