Sukaldaritza liburua/Errezetak/Barazki salteatua

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

BARAZKI SALTEATUAK

Barazki salteatuak lerro erditan eta lerrotan

OSAGAIAK[aldatu]

  • Baratxuria: 3 ale xerratu.
  • Oliba olio birjina: 100 m.
  • Lekak: 100g, lerrotan edo dadotan.
  • Aza: 100g, lerrotan edo dadotan.
  • Tipula:100g, lerrotan edo dadotan.
  • Piper gorria: 100g, lerrotan edo dadotan.
  • Piper berdea:100g lerrotan edo dadotan.
  • Kuiatxoa: 100g lerrotan edo dadotan.
  • Gatza.
  • Piperbeltza.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Kazola batean jarri olioa baratxuriarekin sutan.
  • Kolorea hartzen hasitakoan gehitu lekak, aza, tipula, piper gorria eta piper berdea.
  • Salteatu su bizian.
  • Kolorea hartzen hasitakoan, gehitu kuiatxoa.
  • Eduki beste minutu batzuetan kolore denek kolore gorrixka hartu arte.
  • Ondu, gatz eta piperrautsarekin.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Lagungarri moduan erabil dezakegu.
  • Pasta eta arroz egosiarekin salteatzeko ere egokia da.