Sukaldaritza liburua/Errezetak/Basa arroza barazkiekin

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan
Basa arroza barazkiekin2.jpg

BASA ARROZA BARAZKIEKIN

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAK[aldatu]

  • Oliba olio birjina: 75 ml.
  • Baratxuria: 2 xerratu.
  • Porruaren berdea: 2, xerra finetan.
  • Azenarioa 2 birrindu.
  • Basa arroza: 400 g.
  • Barazki salda edo ura: 600 ml.
  • Soja saltsa edo tamaria: 80 ml.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Garbitu arroza uretan.
  • Jarri presio-eltze batean olioaren erdia eta baratxuria.
  • Gorritzen hasitakoan gehitu porrua eta azenarioa eta erregosi dena batera minutu batzuetan.
  • Gaineratu arroza eta minutu batean salteatu.
  • Busti saldarekin eta tapa jarri.
  • Lurruna ateratzen hasitakoan, irakin 10 minutuz.
  • Utzi bere horretan lurrunik botatzen ez duen arte.
  • Ireki eta tamari saltsarekin eta olioaren erdiarekin nahastu.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Momentuan jan nahiko bagenu, 13 minutuz egosi eta ur hotzaren azpian hoztuko genuke presio-eltzea.
  • Ohiko kazola batean egosiko bagenu, 35-40 minutu beharko ditu.