Sukaldaritza liburua/Errezetak/Basa arroza barazkiekin

BASA ARROZA BARAZKIEKIN

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAK

• Oliba olio birjina: 75 ml.
• Baratxuria: 2 xerratu.
• Porruaren berdea: 2, xerra finetan.
• Azenarioa 2 birrindu.
• Basa arroza: 400 g.
• Barazki salda edo ura: 600 ml.
• Soja saltsa edo tamaria: 80 ml.

PRESTAKETA

• Garbitu arroza uretan.
• Jarri presio-eltze batean olioaren 2/3 eta baratxuria.
• Gorritzen hasitakoan gehitu porrua eta azenarioa eta erregosi dena batera minutu batzuetan.
• Gaineratu arroza eta minutu batean salteatu.
• Busti saldarekin eta tapa jarri.
• Lurruna ateratzen hasitakoan, irakin 10 minutuz.
• Utzi bere horretan lurrunik botatzen ez duen arte.
• Ireki eta tamari saltsarekin eta olioaren 1/3 nahasi..

AHOLKUAK

• Momentuan jan nahiko bagenu, 13 minutuz egosi eta ur hotzaren azpian hoztuko genuke presio-eltzea.
• Ohiko kazola batean egosiko bagenu, 35-40 minutu beharko ditu.