Sukaldaritza liburua/Errezetak/Brokolia patatekin

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

BROKOLIA OLIO ERRE ETA PATATEKIN

Brokolia patatekin

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAK[aldatu]

  • Brokolia: 1 eta 1/2, garbitu eta sailetan.
  • Patatak: 2 kraskatu.
  • Gatza.
  • Oliba olio birjina: 100 ml.
  • Baratxuria: 4 xerratu.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Moztu brokolia sail txikietan eta hotzetan garbitu.
  • Jarri kazola bat gatz-ur ugarirekin, eta sartu bertara patatak.
  • Ura irakiten hasi eta 5 minutura gehitu brokolia eta egosi 8-10 minutuz.
  • Bitsadera baten laguntzaz, atera bertatik kontu handiz eta zabaldu erretilu batean.
  • Zartagin batean jarri olioa eta bero dagoenean gehitu baratxuria, kolorea hartutakoan zabaldu barazkiaren gainetik.
  • Jaso erretilu azpian geratutako salda eta gehitu berriz barazkien gainetik.

OHARRAK[aldatu]

  • Kontu handia izan gehiegi ez egostearekin, bestela barazkia desegin daiteke.
  • Inoiz ez irauli barazkia, bestela desegingo da.
  • Maionesa saltsarekin ere oso gozoa geratzen da.