Sukaldaritza liburua/Errezetak/Dilistak
DILISTAK
MAHAIKIDEAK: 8
OSAGAIAK[aldatu]
- Txorizo freskoa: 400 g.
- Dilistak 600 g.
- Porrua 1 xehatu.
- Azenarioa: 1 xehatu.
- Tipula: 1 xehatu.
- Oliba olio birjina: 150 ml.
- Gatza.
PRESTAKETA[aldatu]
- Txorizoa ur eta gatzarekin 10 minutuz egosi, epeldutakoan zatitu.
- Dilistak ondo garbitu eta kazola batean sutan jarri. Nahi izatera 30 minutu beratzen eduki.
- Irakiten hasten direnean, gainean bildutako bitsa kendu.
- Porru eta azenarioa xehatu eta kazolari gehitu.
- Tipula olioarekin sutan ondo goxatu ondoren gehitu.
- 40 minutu inguruan egosi dilista ongi egin arte.
- Amaieran gatza eman eta txorizoa gehitu.
AHOLKUAK[aldatu]
- Dilistei patata gehitu daitezke, saltsa gehiago loditzeko.
- Saiheski eta bestelako haragiak gehitzea edo ez ere libre da.