Sukaldaritza liburua/Errezetak/Entsalada gorria

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

ENTSALADA GORRIA

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK[aldatu]

  • Erremolatxa egosia edo gordina: 300g zuritu eta birrindu.
  • Sesamoa: 50g txigortu.
  • Errefautxoa: 14 ilargi erdi xerra finetan.
  • Marrubia: 8 Garbitu eta xerra finetan.
  • Oliba olioa: 75ml.
  • Gatza.
  • Laranja: 1/2 zuku iragazia.

PRESTAKETAK[aldatu]

  • Katilu batean nahastu oliba olioa, gatza eta laranja zukua.
  • Pertz batean elkartu erremolatxa, sesamo haziak eta aurrez presatu dugun saltsa.
  • Jarri plateraren erdian erremolatxa eta inguratu, marrubi eta errefautxoekin.
  • Gehitu gainetik saltsa pitin bat.

AHOLKUAK[aldatu]