Sukaldaritza liburua/Errezetak/Galeper arrautza pintxoa

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

GALEPER ARRAUTZA PINTXOA

MAHAIKIDEAK: 8

Osagaiak[aldatu]

  • Moldeko ogia: 4 xerra.
  • Baratxuria:1 zuritu.
  • Italiar piper berde frijitua: 4.
  • Urdaiazpiko gazia: 4 xerra.
  • Galeper arrautza: 8.
  • Oliba olio birjina.
  • Gatza.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Moztu moldeko ogiak erditik eta txigortu edo frijitu.
  • Igurtzi ogi zati horiek baratxuriarekin.
  • Estali piper berde frijituarekin lehenik, eta urdaiazpikoarekin ondoren.
  • Frijitu edo plantxan egin arrautza gorringoa mamitu gabe utziz eta jarri erdian.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Kontu izan arrautza frijitzeko edo plantxan egiteko garaian, zuringoa azkar egiten baita.