Sukaldaritza liburua/Errezetak/Ganbak plantxan edo zartaginean

GANBAK PLANTXAN EDO ZARTAGINEAN

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK

• Ganbak: 1 kg.
• Gatza.
• Oliba olio birjina: 50 ml.

PRESTAKETAK

• Ganbak ongi garbitu eta lehortu.
• Erretilu batean jarri.
• Piztu plantxa edo zartagina.
• Hau oso bero dagoenean jarri ganbak bata bestearekin atzetik ilaran.
• Gehitu momentu horretan gatza eta olio ari bat gainetik. Utzi minutu erdi bat kolorea hartu arte.
• Buelta eman eta beste beste minutu erdi bat utzi kolorea hartu arte.
• Erretiratu eta jateko prest izango dira.

AHOLKUAK

• Kontu izan ganbak azkar egiten dira eta gehienetan lehortu egiten bai ditugu.
• Limoi, maionesa edo bestelako ozpin-olioekin zerbitzatu daitezke.