Sukaldaritza liburua/Errezetak/Gazta urdin kanape edo pintxoa

GAZTA URDIN KANAPE EDO PINTXOA

MAHAIKIDEAK: 20 pintxo edo kanape.

OSAGAIAK

• Gazta urdina: 250 g.
• Esne-gaina: 250 ml.
• Sagardo ozpina: zurrusta motz bat.
• Moldekoa edo barrako ogi txigortua: 20.
• Tipulin hostoa: Pitin bat xehatua edertzeko.

PRESTAKETA

• Irabiagailu ontzi batean jarri gazta urdina esne gaiaren erdiarekin eta birrindu.
• Pasa katilu batera eta soberan dugun esne gaina gehitu ozpinarekin batera, nahasten dugun bitartean.
• Saltsa fin bat lortuko dugu. Sartu hozkailuan gogortu arte.
• Koilara baten laguntzaz zabaldu gazta urdin krema ogi txigortuen gainean.
• Edertu tipulin xehatu pittin batekin.

AHOLKUAK

Krema honekin croissant txikiak ere bete ditzakegu.