Sukaldaritza liburua/Errezetak/Haragizko piper beteak

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

HARAGIZKO PIPER BETEAK

Piper beteak.jpg

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK[aldatu]

  • Haragi kroketa orea: 500 ml.
  • Ontziko pikillo piper oso: 20.
  • Irina eta arrautza: Piperrak arrautzeztatzeko.
  • Ekilore olioa edo oliba olioa: Piperrak frijitzeko.
  • Piper saltsa: 400 ml.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Lehenik, haragi bexamela prestatu eta epeltzen utziko dugu.
  • Guztiz hoztu aurretik mahuka batean sartu bexamela eta bete piperrak.
  • Irin eta arrautzetan pasa eta frijitu zartagin batean.
  • Plater azpian jarri saltsa eta gainean piper frijitu berria.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Piperrak frijitu ordez, bete ondoren labean olio tanta batekin egin ditzakegu.