Sukaldaritza liburua/Errezetak/Hegaluze tartarra

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

HEGALABUR EDO HEGALUZE TARTARRA

MAHAIKIDEAK: 4

Hegaluza tartarra

OSAGAIAK[aldatu]

  • Hegalaburra: 600 g, dado txikitan.
  • Tipulina: 1 xehatu.
  • Ahuakatea: 1 dado txikitan.
  • Tomate naturala: 1 zuritua, hazirik gabe eta dado txikitan.
  • Tipulin hosto: Pitin 1 xehatu.
  • Lima edo limoia zukua: 1/2.
  • Pasio fruitu edo marakuia: Hazirik gabe, 40 ml.
  • Oliba olioa birjina: 50 ml.
  • Tamari saltsa: Tanta batzuk.
  • Gatza.
  • Piperbeltza.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Pertz batean hegalabur haragia jarriko dugu, eta lehenik gatz eta piper-hautsarekin onduko dugu.
  • Ondoren beste osagaiak gehitzen joango gara koilara batekin eta kontu handiz nahasten dugun bitartean. Amaieran berriz ondu.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Hegalabur tartarra egiteko ezin bestekoa izango da arraina oso freskoa izatea.