Sukaldaritza liburua/Errezetak/Kinoa barazkiekin

KINOA BARAZKIEKIN

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAK

• Oliba olio birjina: 100 ml.
• Azenario ederra: 2 dadotan.
• Porruaren berdea: 1 dadotan.
• Kinoa: 250 g.
• Ura edo barazki salda: 650 ml.
• Tamaria edo shoyu saltsa: 125 ml.

PRESTAKETA

• Kinoa ur hotzetan garbitu.
• Kazola batean olio erdia, porrua eta azenarioa sutan jarriko ditugu.
• Barazkiak kolorea hartzen hasitakoan, kinoa lehenik eta ura ondoren gehitu. 20 minutuz irakingo dugu. Sutatik erretiratu.
• Tenperatura pittin bat jaitsi denean, geratzen zaigun oliba olioa eta tamari saltsa gehitu. Dena nahasi.

AHOLKUAK

• Gogoratu zerealak egosteko garaian, ikidoarekin gatzatzen.