Sukaldaritza liburua/Errezetak/Kuia edo kuiatxoa plantxan

Kuia eta kuiatxoa plantxan

KUIA ETA KUIATXOA PLANTXAN

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK

• Kakahuete kuia edo kuiatxoa: 1 kg. zuritua eta karratu finetan.
• Oliba olio birjina: 100 ml.
• Sesamo hazia: 40g.
• Añanako gatz lorea.

PRESTAKETA

• Piztu plantxa eta ongi berotu.
• Erretilu batean zabaldu kuia zatiak.
• Oliorekin igurtzi eta plantxan jarri. Bi aldetatik kolorea eman minutu pare batez.
• Zartagin batean txigortu sesamo haziak segundo batzuetan.
• Almaiza batean kolpatu hazi hauek eta olioarekin nahasi.
• Kuiak plater batean zabaldu eta saltsarekin busti amaitzeko Añanako gatz lorerekin amaitu.

AHOLKUAK

• Plater desberdinen hornigai moduan erabili dezakegu.
• Kuia forma desberdinetan ere ebaki daiteke.