Sukaldaritza liburua/Errezetak/Mertxika almibarretan

MERTXIKAK ALMIBARRETAN

Mertxika almibarretan

OSAGAIAK

• Mertxikak: 1 kg.
• Ura: 1 l.
• Azukrea: 500 g.

PRESTAKTA

• Mertxikak, zuritu, erdibitu eta hezurra kendu eta jarri kazola batean.
• Beste ontzi batean jarri ura azukrearekin sutan.
• Irakiten hasitakoan gehitu almibarra fruituei.
• Utzi bere horretan 3 orduz.
• Mertxika hauek sartu kristalezko ontzietan.
• Almibarra berriro irakin eta ontziak bete.
• Itxi ontziak eta sartu kazola batean, urarekin estali eta 30 minutuz maria bainuan egosi esterilizatuz.

OHARRA

• Bere horretan azkenburuko moduan edo, xerratu edo zatituta, beste gozogintzako prestaketa ugariren hornigaia izan liteke.