Sukaldaritza liburua/Errezetak/Mugurdi aparra
Nabigaziora joan
Bilaketara joan

Espuma de framboise (Miro Lagueux)
MUGURDI APARRA

OSAGAIAK[aldatu]
- Mugurdi purea: 500 g
- Gelatina: 15 g edo 3 orri.
PRESTAKETA[aldatu]
- Gelatina ur hotzetan beratu.
- Mugurdi purearen zati bat epeldu eta bertan gelatina urtu.
- Ongi nahastu purea eta sifoian sartu.
- Gas kargak sartu eta utzi egun batetik bestera hozkailuan, erabili aurretik.
AHOLKUAK[aldatu]
- Azkenburuko platerak edertzeko, edo zapore puntu desberdin bat emateko erabiltzen dira.
- Platerean azken momentuan jartzea komeni da, ez jaisteko.