Sukaldaritza liburua/Errezetak/Mugurdi aparra
MUGURDI APARRA
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Espuma_de_framboise_%28Miro_Lagueux%29.jpg/300px-Espuma_de_framboise_%28Miro_Lagueux%29.jpg)
OSAGAIAK
[aldatu]- Mugurdi purea: 500 g
- Gelatina: 15 g edo 3 orri.
PRESTAKETA
[aldatu]- Gelatina ur hotzetan beratu.
- Mugurdi purearen zati bat epeldu eta bertan gelatina urtu.
- Ongi nahastu purea eta sifoian sartu.
- Gas kargak sartu eta utzi egun batetik bestera hozkailuan, erabili aurretik.
AHOLKUAK
[aldatu]- Azkenburuko platerak edertzeko, edo zapore puntu desberdin bat emateko erabiltzen dira.
- Platerean azken momentuan jartzea komeni da, ez jaisteko.