Sukaldaritza liburua/Errezetak/Olagarro egosia

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan
Olagarro egosia.jpg

OLAGARRO EGOSIA

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAK[aldatu]

PRESTAKETA[aldatu]

  • Olagarroa bezperatik izozkailutik aterako dugu hozkailu batera.
  • Kazola bat urez beterik eta gazitua sutan jarriko dugu.
  • Ura irakiten hasitakoan, olagarroa burutik helduta uretan sartu-atera egingo dugu hiru aldiz, azkenekoan uretan uzteko.
  • Su erdian irakin, olagarroa egosi 18 minutuz.
  • Olagarroak uretan bere horretan utzi epeltzen, ondoren erretilu batera atera.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Olagarroa egosteko denborak asmatzea ez da erreza, baina zenbat eta gehiago egosi ez da bigunagoa gelditzen.
  • Olagarroaren pisuak baldintzatuko du egosteko denborak. 2 kg. ko olagarro minutu pare bat gehiago edukiko dugu.