Sukaldaritza liburua/Errezetak/Onddoak plantxan

ONDDOAK PLANTXAN

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK

• Onddoak: 800 g. xerratu.
• Gatza.
• Oliba olio birjina: 100 ml.
• Baratxuria: 2 xehatu.
• Perrexila: Sorta txiki 1 xehatu.
• Limoia zukua: 1/2.

PRESTAKETA

• Moztu xerra finetan onddoak.
• Erretilu batean, gazitu eta olioztatu.
• Piztu plantxa su bizian, eta jarri bero bero.
• Onddoak plantxan erre alde bakoitzetik segundo batzuetan, kolorea har dezan.
• Zartagin batean olioa, baratxuria eta perrexila, su baxuan jarri.
• Sartu perretxikoak baratxuria eta perrexila duen zartaginean, baratxuriak kolorea hartu aurretik. Kozinatu segundo batzuetan, eta limoia gehitu.

AHOLKUAK

• Plantxa izan ezean zartaginean ere erre daiteke.
• Limoia aukerakoa da.