Sukaldaritza liburua/Errezetak/Otarrainxka plantxan edo zartaginean

OTARRAINXKAK PLANTXAN EDO ZARTAGINEAN.

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK

• Otarrainxka: 1 kg.
• Gatza.
• Oliba olio birjina: 50 ml.

PRESTAKETA

• Otarrainxkak ongi garbitu eta lehortu.
• Erretilu batean jarri eta gazitu.
• Piztu plantxa edo zartagina.
• Oso bero dagoenean, jarri otarrainxkak bata bestearen atzetik ilaran.
• Gehitu momentu horretan olio hari bat gainetik eta utzi minutu batean kolorea hartu arte.
• Buelta eman eta beste beste minutu batean utzi, kolorea hartu arte.
• Erretiratu eta jateko prest izango dira.

AHOLKUAK

• Kontu izan, azkar egiten dira, eta gehienetan, lehortu egiten ditugu.
• Limoi, maionesa edo bestelako ozpin-olioekin zerbitza daitezke.