Sukaldaritza liburua/Errezetak/Patata purea

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

PATATA PUREA


Patata eta azenario purea

OSAGAIAK[aldatu]

  • Patata: 1 kg zuritu eta kraskatu.
  • Oliba olio birjina: 100 ml.
  • Gurina: 50 g.
  • Piperbeltza.
  • Gatza.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Ur hotzetan jarri patatak egosten.
  • Ondo egosirik ditugunean, kendu ur guzia eta puregailutik pasa.
  • Pertz batean gehitu patatari, piperbeltza, oliba olioa eta gurina.
  • Nahastu dena ongi, gatzarekin ontzen dugun bitartean.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Haragi, gisatu eta ehiza prestaketen lagungarri izan ohi da.
  • Patata ongi egosirik badago, sardexka bat edo purea egiteko eskuko gailua erabil dezakegu birrintzeko.