Sukaldaritza liburua/Errezetak/Patata sueztitua

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

PATATA SUEZTITUA

Patatak baratxuri eta perrexilarekin sueztituak.jpg

MAHAIKIDEAK

OSAGAIAK[aldatu]

  • Patata: 2 , zuritu eta bolatxo, baratxuri ale edo torneatu forma emana.
  • Gatza.
  • Oliba olio birjina: 50 ml.
  • Baratxuria: 2 xehatu.
  • Perrexila: Sorta txiki bat xehatu.

PRESTAKETAK[aldatu]

  • Kazola txiki batean ur hotza jarri, eta bertan sartu patatak.
  • Gazitu eta sutan jarri.
  • Irakin 8 minutu inguru, eta erretiratu bertatik.
  • Soute edo zartagin batean, olioa, baratxuria eta perrexila jarri, eta sartu bertan patatak.
  • Su ertainean salteatu baratxuri eta perrexila, zaporea hartu eta gorritzen diren bitartean.
  • Amaieran gatzarekin ondu.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Patatak gutxiago edo gehiago egos ditzakegu; eta horren arabera, ondoren zartagineko denbora ere desberdina izango da.
  • Kontu izan gehiegi egosi gabe, erraz puskatu baitaitezke eta egosi orduko ur berotatik azkar atera.
  • Jeneralean, arrain errezeten lagungarri izaten dira.