Sukaldaritza liburua/Errezetak/Porru patatak

PORRU PATATAK EDO PORRU SALDA

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK

• Ura: 3 l.
• Patatak: Kg. 1 zuritu eta kraskatu.
• Porruak: 3, garbitu eta dadotan.
• Azenarioa: 2 garbitu eta dadotan.
• Perrexila: Sorta txiki 1 listariarekin lotua.
• Oliba olio birjina: 50 ml.
• Gatza.

PRESTAKETA

• Kazola batean 3 litro ur patatekin sutan jarriko ditugu.
• Ura irakiten hasitakoan porrua, azenarioa, perrexila, eta oliba olioa gehitu.
• 30 minutu inguru egosi bigundu arte eta ondu.

AHOLKUAK

• Patata xehatua eta saltsa lodia gustuko badugu, denbora gehiagoan egos genezake edo sardexka batekin patata batzuk birrindu.
• Errezeta hau saldatsuagoa nahi izanez gero, ur kantitate gehiago gehitu.