Sukaldaritza liburua/Errezetak/Romanezko egosia

ROMANESKO EGOSIA

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAK

• Romaneskoa: Garbitu eta sailetan moztua.
• Ura.
• Gatza.

PRESTAKETA

• Moztu Romaneskoa sail txikitan. Ur hotzetan garbitu.
• Jarri kazola bat gatz-ur ugarirekin, eta irakiten dagoenean gehitu barazkia.
• Romaneskoa poliki poliki gehitu behar da urak irakina galdu gabe.
• 5-8-10 minutuz egosi ondorengo erabileraren baitan.
• Bitsadera baten laguntzaz, atera bertatik kontu handiz.
• Momentuan jan beharko bagenu zabaldu erretilu batean, bestela ur hotzetan hoztu.

OHARRAK

• Kontu handia izan gehiegi ez egostearekin, bestela barazkia desegin daiteke.
• Inoiz ez irauli barazkia, bestela puskatu egingo da.