Sukaldaritza liburua/Errezetak/Sagar purea
SAGAR PUREA
OSAGAIAK
[aldatu]- Sagarra: 4.
- Ura: 200 ml.
- Limoi zukua: 1.
PRESTAKETA
[aldatu]- Sagarra zuritu, bihotza kendu eta dado txikietan moztu.
- Kazola txiki batean, ura eta limoi zukuarekin egosten su motelean jarri.
- 30 minutuz estalki batekin egosi, azken minututan tapa kendu, sagarra lehortzeko.
- Irabiagailutik pasa.
AHOLKUAK
[aldatu]- Nahi izanez gero, mikrouhinean estalki batekin azkarrago egos dezakegu sagarra.
- Pure hau haragi edo ehiza prestaketen lagungarri moduan erabiltzen da.
- Sagar purea egiteko beste modu bat, sagarrak labean erre ondoren, azala eta bihotza kendu eta haragia sardexka batekin xehatuz lor dezakegu.