Sukaldaritza liburua/Errezetak/Sagarraren tatin tarta

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

SAGARRAREN TATIN TARTA

Tatin tarta.jpg

MAHAIKIDEAK: 8.

OSAGAIAK[aldatu]

  • Gurina: 80 g.
  • Azukrea:160 g.
  • Banilla: 1.
  • Sagarra: 3 kg.
  • Limoi zukua: 1.
  • Hostore azkarra: 250 g.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Labea 140Cº-tan piztu
  • Pastela egiteko 8 lagunentzako molde batean azukrea, gurina, banilla eta limoi zukua jarri. Sartu labera 3 minutuz.
  • Sagarrak zuritu, bihotza kendu eta erdibanatu. Moldea sagar erdibanatuak  zutik jarriz estali. Labean ordubete eduki.
  • Labetik atera eta gainetik hostoreaz estali ondoren, labera sartu, kasu honetan  180C-tan. 30 minutuz egosi hostorea.
  • Labetik atera eta epela dagoenean baina  hoztu aurretik moldetik atera  kontu handiarekin.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Kontuan izan moldetik ateratzeko garaian pastelak epel  egon behar duela. Beroan ateratzen badugu, sagarrak zabaldu egingo dira.
  • Moldea sagarrez ongi estali beharra dago, indar eginez azken sagar erdia sartzeko.