Sukaldaritza liburua/Errezetak/Salda iluna

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

SALDA ILUNA

Salda iluna

8L SALDA INGURU LORTZEKO.

OSAGAIAK[aldatu]

PRESTAKETA[aldatu]

  • Labea 220ºC-tan piztu.
  • Erretilu handi batean hezurrak eta barazkia, perrexila izan ezik, labera sartu eta kolorea eman. Kendu soberan duen koipea.
  • Marmita handi batean jarri, hezurrak, barazkiak eta perrexila, urarekin estali eta egosi su motelean 4-5 ordu.
  • Koipea kendu, iragazi, irakin eta gazitu.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Saltsa ilunagoa nahiko bagenu, urarekin busti aurretik marmitan tomate birrindua karamelizatu dezakegu.
  • Saltsa eta prestaketa ilunak kozinatzeko erabiltzen da.