Sukaldaritza liburua/Errezetak/Tomate ozpin olioa

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan
Tomate ozpin olioa.jpg

TOMATE OZPIN OLIOA

MAHAIKIDEAK: 250 ml egiteko.

OSAGAIAK[aldatu]

  • Tomate naturala: 1 dado txikitan.
  • Oliba olio birjina: 150 ml.
  • Tipulina: 1 xehatu.
  • Jerezko ozpina: Zurrusta motz bat.
  • Perrexila: Sorta txiki 1 xehatu.
  • Estragoia.
  • Gatza.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Tomateak zuritu, haziak kendu eta dado txikitan moztu.
  • Jarri tomate hori katilu batean eta gehitu, tipulina, olioa, ozpina, estragoia, perrexila, eta gatza.
  • Nahasi kontu handiarekin eta jaso.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Bereziki arrainentzat erabiltzen den ozpin olioa dugu.
  • Gustuko badugu tipulinaren ordez baratxuria erabili liteke.