Sukaldaritza liburua/Errezetak/Tomatea labean errea

TOMATEA LABEAN

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK

• Tomate handi heldua: 4.
• Gatza.
• Oliba olio birjina: 50 ml.
• Baratxuria: 1 xehatu.
• Perrexila: Sorta txiki bat xehatu.

PRESTAKETA

• Tomatea ongi garbitu eta erditik moztu.
• Gatza gehitu eta buruz behera eduki erretilu batean ura botatzeko.
• Buelta eman eta labeko erretilu batean jarri.
• Sartu labera 160ºC-tan, 15 minutuz.
• Baratxuria zabaldu gainetik eta oliba olioarekin busti.
• Sartu labera 180ªC beste 15 minutu.

AHOLKUAK

• Tamaina desberdinetako tomateekin presta dezakegu; hornigai moduan erabiltzeko izaten dira.