Sukaldaritza liburua/Errezetak/Txipiroi tinta saltsa

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

TXIPIROI TINTA SALTSA

MAHAIKIDEAK: 5

OSAGAIAK[aldatu]

  • Oliba olio birjina: 50 ml.
  • Baratxuria: 2 xerratu.
  • Tipula: 3 dadotan.
  • Piper berde italiarra: 1 dadotan.
  • Ardo zuria: 150 ml.
  • Tomate saltsa lodia: 300 ml.
  • Ogi txigortua: 8 xerra.
  • Ura edo arrain salda: 1 l.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Kazola bat olio eta baratxuriarekin sutan jarri; baratxuria kolorea hartzen hasitakoan, tipula eta piper berdea gehitu.
  • Goxatzen utzi eta kolore pittin bat hartzen hasitakoan, ardo zuria gehitu, hau murriztutakoan tomate saltsa, txipiroi tinta eta ogi txigortu birrindua, ongi nahasi.
  • Azkenik, arrain salda gehitu 40 minutuz egosi, irabiagailutik eta txino iragazkitik pasa. Irakin eta ondu.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Saltsa hau hurrengo egunean gozoagoa dela esaten dute.