Sukaldaritza liburua/Errezetak/Txokolate zuriaren moussea
TXOKOLATE ZURIAREN MOUSSEA
MAHAIKIDEAK: 6-8.
OSAGAIAK[aldatu]
- Txokolate estalki zuria: 300 g.
- Arrautza: 2.
- Gorringoa: 1.
- Zuringoa: 1.
- Esne gaina: 300 ml.
- Glas azukrea: 10 g.
PRESTAKETA[aldatu]
- Txokolatea pertz batean maria bainuan urtu.
- Katilu desberdinetan arrautzak, gorringoak eta zuringoak harrotu.
- Esne gaina berriz azukrearekin harrotu.
- Lehenik txokolatea zuringoarekin eta hagatxoaren laguntzaz elkartu ondoren gorringoarekin eta jarraian, azukrea, eta azkenik esne gainarekin.
- Ontzietan banatu eta hozkailuan sartu.
- Txokolate txirbila gainean jarriz, aurkez daitezke.
AHOLKUAK[aldatu]
- Gogoratu maria bainuko urak ez duela inoiz irakin behar.
- Gorringoak eta zuringoak harrotzeko maria bainua erabil dezakegu. Ontziak bertan sartuta lehenago eta hobeto harrotzen da.
- Osagai desberdinen nahasketa, poliki eta kontu handiarekin egin behar da, aurretik harrotutakoa jaits ez dadin.