Sukaldaritza liburua/Errezetak/Urdai egosi eta gazta krepeak

URDAI EGOSI ETA GAZTA KREPEAK

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAK

• Krepeak: 8.
• Barrako gazta: 8 xerra.
• Urdaiazpiko egosia: 8 xerra.
• Ekilore edo oliba olioa: 300 ml.

PRESTAKETA

• Krepeak eginak ditugunean, zabaldu plater batean.
• Jarri erdian gazta eta urdai xerra bat.
• Itxi krepeak erditik eta ondoren berriro ere erditik, krepe laurden bete batekin geratuz.
• Jarri zartagin bat sutan olioarekin.
• Ongi beroturik dagoenean, frijitu gure krepeak eta paper xurgatzailea duen erretilu batera atera.

AHOLKUAK

• Gazta urdina duen saltsa bat oso ondo doakio.