Sukaldaritza liburua/Errezetak/Zitrikoen pastak

ZITRIKOEN PASTAK

Zitrikoen gailletak

OSAGAIAK

• Gurina: 200 g.
• Azukre hautsa: 125 g.
• Zuringoa: 2.
• Laranja zukua: 15 ml.
• Limoi zukua: 5 ml.
• Limoi azal birrindua: 5 g zati zuria gabe.
• Laranja azal birrindua: 5 g zati zuria gabe.
• Bainila azukrea: 10 g.
• Irin ahula: 175 g bahetu.
• Arto irin findua: 40 g.

PRESTAKETA

• Zitrikoen zukua erabiliz, pasta hauek zapore oso berezia hartzen dute.
• Gari irina eta arto irina galbahetik pasa.
• Pomada puntuan jarri gurina pertz batean, eta nahastu azukre hautsarekin.
• Gehitu zuringoa,  zukuak,  azal birrinduak eta bainila lurrina.
• Gehitu irina eta nahastu dena kontu handiz.
• Mutur kizkurtua duen mahuka bat bete.
• Oinarri ez itsaskorra duen labeko  erretilu batean  zabaldu orea,  7 cm.  inguruko  uztaiak eginez.
• Egosi labean 15 minutuz 175ºC-tara.

AHOLKUAK

• Mahuka ore bigun honekin betetzen dugunean, puntan behatza jarriz edo muturra gorantz okertu beharko dugu oreak ihes egin ez dezan.