Edukira joan

Sukaldaritza liburua/Errezetak/ Pastéis de bacalhau

Wikibookstik

Pastéis de bacalhau edo Bakailao opilak

Bakailao opilak

OSAGAIAK

PRESTAKETA

  • Ur hotzetan patata egosten jarri.
  • 10 minutu egosten pasatakoan gehitu bakailaoa.
  • Patata biguna dagoenean ( beste 10 minutu inguru) atera bakailaoa, ura kendu eta patata birrindu.
  • Bakailaori azala kendu, lehortu eta desegin.
  • Nahasi patata, bakailaoa, perrexila eta baratxuria.
  • Gehitu arrautzak banan bana, orea nahasten dugun bitartean.
  • Jarri zartagin bat sutan olio ugarirekin.
  • Bi koilaren laguntzaz osatu orearekin opil edo kroketa antzeko txikiak eta frijitu.
  • Kolorea hartutakoan papera duen plater batera atera eta hoztu aurretik jan.

OHARRA

  • Askotan tomaterakin edo arbi hostoarekin eginiko arroza erabiltzen da hornigai moduan.