Sukaldaritza liburua/Errezetak/Antxoa baratxuritan frijitua

Wikibookstik
Jump to navigation Jump to search

ANTXOA FRIJITUA BARATXURIEKIN

Antxoa frijitua.jpg

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK[aldatu]

  • Pipermin lehorra: Xerra 1.
  • Antxoa: 1kg
  • Gatza: Pitin bat.
  • Irina: 200g.
  • Ekilore edo oliba olioa: 300ml.
  • Baratxuria: 4 xerratu.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Antxoei behatzekin burua eta tripak kendu.
  • Uretan garbitu, ongi xukatu eta erretilu batean zabaldu.
  • Gatzatu eta bere horretan 10 minutu utzi.
  • Irinetan pasa.
  • Zartagin bat olioarekin sutan jarri, olioa bero dagoenean antxoak sartu eta segundo gutxi batzuetara baratxuriak eta pipermina.
  • Frijitu elkarrekin denbora laburrez antxoak egin arte.
  • Bitsadera batekin erretilu batera atera.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Antxoak ez frijitu gehiegi bestela erraz lehortzen da.
  • Frijitzen amaitu aurretik perrexila xehatu gehitzen dionik ere bada.