Sukaldaritza liburua/Errezetak/Azenario purea
AZENARIO PUREA
OSAGAIAK
[aldatu]- Azenarioa: 8 dadotan.
- Tipula: 1 dadotan.
- Gurina: 70 g.
- Ura, barazki salda edo salda zuria: 1 kg.
- Gatza.
PRESTAKETA
[aldatu]- Kazola estu batean jarri tipula gurinarekin sueztitzen.
- Ongi gozaturik ditugunean azenarioa gehitu eta urarekin estali.
- Utzi irakiten 30 minutuz ongi bigundu eta ura edo salda lehortu arte.
- Purea egiteko gailutik edo robot batetik pasa eta ondu.
AHOLKUAK
[aldatu]- Gogoratu purea ez badugu momentuan jan behar, maria bainuan edo mikrouhina labea erabili beharko dugula berotzeko.
- Normalean hornigaia moduan erabiltzen da.