Sukaldaritza liburua/Errezetak/Bakailaoz beteriko kuiatxoa piper saltsarekin

Bakailaoz beteriko kuiatxoak piper saltsarekin

BAKAILAOZ BETERIKO KUIATXOAK PIPER SALTSAREKIN

MAHAIKIDEAK: 4.

OSAGAIAK

• Kuiatxoa: 2 ertain.
• Bakailao betegaia : 400 g.
• Piper saltsa: 800 ml.
• Gatza.

PRESTAKETA

• Kuiatxoak garbitu eta zabaleran 4 zatitan moztu
• Koilara eta puntazorrotza erabiliz barrutik hustu kuiatxoak.
• Jarri kazola bat ur eta gatzarekin irakiten.
• Ura irakiten dugunean sartu bertan kuiatxoak eta egosi 2 minutu.
• Bitsadera baten laguntzaz eta kontu handiarekin erretilu batean jarri.
• Koilara batekin bete kuiatxoak bakailao betegaiarekin.
• Sartu erretilua labera eta utzi kuiatxoa egin eta pitin bat gainerre arte.
• Platera muntatzeko azpian piper saltsa jarri eta gainean kuiatxoa.

AHOLKUAK

• Nahi izatera gainetik gazta birrindua gehitu eta gainerre daiteke.
• Kuiatxoak betetzeko edozein betegia mota erabil daiteke.