Sukaldaritza liburua/Errezetak/Goxua

GOXUA

Goxua

MAHAIKIDEAK: 4 

OSAGAIAK

• Esne-gain harrotua: 400 ml.
• Bizkotxo arinaren xaflak: 13 cm-ko diametroa eta 1,5 cm-ko lodiera duten 4 zati.
• Bustitzeko jarabea: 200 ml.
• Pastel krema: 400 ml.
• Karamelu  ureztatua: 200 ml.

PRESTAKETA

• Ontziaren azpialdean esne gain harrotua mahuka batekin 2 cm  inguru estali.
• Esne gain hau cm bateko lodiera duen bizkotxoarekin estali.
• Bizkotxoa jarabearekin busti.
• Mahukaren laguntzaz, bizkotxoaren gainean pastel-krema zabalduko dugu espiral bat eginez.
• Krema hau  karamelu ureztatuarekin margotu, pintzel baten laguntzaz.
• Gustukoa baduzu, whisky tanta batzuekin zerbitza daiteke.

AHOLKUAK

• Goxua prestatzeko 13 cm -ko diametroa izango duten lurrezko kazolak  erabiliko ditugu. 
• Argazkiko prestaketan osagaien ordena aldatu egin dugu.