Sukaldaritza liburua/Errezetak/Haragi saltsa
Nabigaziora joan
Bilaketara joan
Txerri azpizuna patata frijituekin 
HARAGI SALTSA
Litro inguru saltsa lortzeko.
OSAGAIAK[aldatu]
- Ardo beltza: 250 ml.
- Azukrea: 25 g.
- Salda iluna: 1 l.
- Arto irin findua: 25 g.
- Ura: 100 ml.
PRESTAKETA[aldatu]
- Saute batean ardoa azukrearekin murrizten jarri.
- Ardoa karamelizatzen hasitakoan gehitu salda iluna.
- Elkarrekin irakin, karamelua guztiz desegin arte.
- Katilu batean behatzak erabiliz disolbatu arto irin findua ur hotzetan.
- Salda irakiten dugunean gehitu salda ilunera arto irin disolbatua, hagatxoarekin eragiten dugun bitartean.
- Gehitu arto irina guk nahi dugun dentsitatea lortu arte.
AHOLKUAK[aldatu]
- Mota guzietako haragi erreak bustitzeko erabiltzen den saltsa.