Sukaldaritza liburua/Errezetak/Legatz kokotxak arrautzaztatuak

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

LEGATZ KOKOTXA ARRAUTZAZTATU ETA FRIJITUAK

Legatz kokotxa arrautzeztatuak.jpg

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK[aldatu]

PRESTAKETA[aldatu]

  • Zartagin batean olioa baratxuriarekin su ertainean jarri.
  • Baratxuriak kolorea hartutakoan erretiratu.
  • Gatzatu legatz kokotxak eta utzi bere horretan 5 minutu.
  • Pasa legatz kokotxak irinetik lehenik eta arrautza irabiatutatik ondoren.
  • Zartaginean su ertainean bi aldetatik frijitu.
  • Gehiegi egin gabe erretilu batera atera

AHOLKUAK[aldatu]

  • Kontuz ibili bai baratxuria eta bai arraina frijitzerakoan tenperaturarekin, baratxuriak kolore gehiegi hartzen badu, zapore txarra hartzen bai du eta arraina berriz azkar lehortzen bai da.