Sukaldaritza liburua/Errezetak/Marrubi gelatina

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

MARRUBI GELATINA

OSAGAIAK[aldatu]

  • Gelatina, (arrain isatsa) : 20 g.
  • Marrubi zuku, purea: 800ml, oso ongi iragazia.
  • Limoi zukua: 1 iragazia.
  • Azukrea: 100g.
  • Ura: 100ml.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Marrubiak ongi garbitu, txortena kendu eta zatitu.
  • Purea egiteko gailutik pasa lehenik, eta iragazkitik ondoren.
  • Marrubi krema horri limoi zukua nahastu eta gorde.
  • Arrain isats gelatina, ur hotzetan beratu 5 minutuz.
  • Jarri ura kazola txiki batean, su baxuan azukrearekin, eta irakin.
  • Almibar hau pittin bat epeldutakoan, murgildu bertan arrain isatsa eta hagatxo batekin nahastu dena.
  • Gelatina urtzen denean, gehitu almibar honi marrubi krema eta hagatxoarekin nahastu.
  • Hozten utzi, guk nahi dugun katilu edo plateretan.

OHARRAK[aldatu]

  • Gelatina horri barruan bestelako fruitu zatiak murgiltzea badago.
  • Gozoagoa gustuko baduzu, ur beroari azukre gehiago nahastu.