Sukaldaritza liburua/Errezetak/Orburu frijituak

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

ORBURU FRIJITUAK

Menestra orburu frijituekin

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK[aldatu]

  • Irina: 150 g.
  • Ura: 250 g.
  • Azukrea: pitin bat.
  • Ogia egiteko legamia freskoa: 15 g.
  • Gatza.
  • Orburuak: 12.
  • Oliba olio: Orburua frijitzeko.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Irina, gatza, azukrea eta legamia katilu batean, eskuekin ondo xehatu.
  • 30Cº-tan dagoen ura poliki poliki gehitzen joan.
  • Hagatxo baten laguntzaz orea ongi nahasi. Pinportarik gabe utzi.
  • Trapu batekin estali eta ordubetez hartzitzen utziko dugu toki epel batean.
  • Orburuak ondo zurituko ditugu, bihotzarekin gaudenean xerratu eta tenpura moduko horretan pasatu ondoren olio ugaritan frijitu.
  • Paper xurgatzailea duen ontzira atera eta gatzatu.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Barazkia frijitzen dugun aldiro, olioa zikinduko bagenu, iragazi egingo genuke.
  • Orburuaren ordez beste barazki batzuk erabil daitezke.