Edukira joan

Sukaldaritza liburua/Errezetak/Sagar eta udare sorbetea

Wikibookstik

SAGAR ETA UDARE SORBETEA

OSAGAIAK[aldatu]

  • Udare edo sagar purea: 200 g.
  • Ura: 200 g.
  • Azukrea: 200 g.
  • Zuringoa: 1 .

PRESTAKETA[aldatu]

  • Jarri ura eta azukrea sutan 10 minutuz. Almibarra egina dagoenean hozten utzi.
  • Nahasi almibarra sagar edo udare purearekin.
  • Beharrezkoa balitz, zuzendu baume gradua edo dentsitatea.
  • Sartu izozkiak egiteko gailuan eta utzi izozten. Nahi dugun dentsitatea lortutakoan, ontzi batera atera eta izotz makinan sartu.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Izozkiak edo sorbeteak egiteko gailuan sartu aurretik 18-20ºBé dentsitatea izatea komeni da; hori lortuko ez bagenu, zuzendu daiteke, azukrea edo ura gehituz.
  • Izozkia edo sorbetea egiteko gailuak erosteko garaian, marka batzuk bi gailuak bereizi egiten dituzte; hala ere, oso antzekoak dira eta biek balio dute bata zein bestea egiteko.