Sukaldaritza liburua/Errezetak/Txaka, arrautza eta izokin pintxoa

TXAKA, ARRAUTZA ETA IZOKIN PINTXOAK

Txaka eta izokin pintxoa

KOPURUA: 20 Pintxo

OSAGAIAK

• Ogi xerra txigortuak: 20.
• Surimi barrak: 100 g xehatu.
• Arrautza egosia: 2 birrindu.
• Izokin ketua: 100 g xehatu.
• Maionesa. 50 g.
• Amuarrain arrautzak: 20 g.

PRESTAKETA

• Ogia xerretan moztu eta labean xigortu.
• Katilu batean jarri surimia, arrautza birrindua eta izokina.
• Gehitu maionesa eta koilara batekin nahasi kontu handiarekin.
• Koilare berdinarekin estali ogi xigortuak.
• Amaitzeko, amuarrain arrautza batzuekin edertu.

AHOLKUAK

• Maionesa duten nahasketetan beti dena batera ez nahastea gomendatzen da.
• Amuarrain arrautzaren ordez, beste arrin baten arrautzak, , izokin zerrenda batzuk, arrautza birrindua, ganba egosiak... erabil ditzakegu edertzeko.
• Nahasketari letxuga hosto finak gehitzea badugu. Kasu horretan pintxoa momentuan jan beharko da.